挥发性酸的原理、样品制备和测定方法是什么?

   日期:2020-03-26     来源:分析测试百科网    浏览:2    
核心提示:挥发性酸的测定方法包括直接法和间接法。
  一、原理

       挥发性酸的测定方法包括直接法和间接法。

       直接法:直接用标准NaOH滴定由水蒸气蒸馏或其它方法所得到的挥发酸。

       间接法:将挥发酸蒸发除去后,滴定不挥发残液的酸度,最后由总酸度减去此残液酸度即得挥发酸的含量。

       二、样品制备

       挥发酸可用水蒸气蒸馏使之分离,加入磷酸可以使结合的挥发酸离析。经冷凝收集后,可用标准碱液滴定。

       三、测定方法

       测定基本同总酸度的测定。准确称样2-3g,加入50ml无CO2 蒸馏水,置200ml烧瓶内,加1ml磷酸(目的是使结合态的挥发酸为游离态),在水蒸气发生器加热蒸馏至300ml为止,用碱液滴定蒸馏液。

       计算:

       挥发酸(以醋酸计) %= C×(V1 –V2)×0.06×100
 
日期: 2020-03-26
标签: 挥发性 测定方法 滴定 蒸馏 酸度
 
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