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食品中赭曲霉毒素A的测定

   日期:2020-11-16     来源:中国标准物质网    浏览:89    
核心提示:

在此介绍免疫亲和层析净化高效液相色谱法(依据GB/T23502-2009)。

1.原理

用提取液提取试样中的赭曲霉毒素A,经免疫亲和柱净化后,用HPLC-FLD检测器测定,外标法定量。按下式计算:

式中X——试样中薪曲霉毒素

在此介绍免疫亲和层析净化高效液相色谱法(依据GB/T23502-2009)。

1.原理

用提取液提取试样中的赭曲霉毒素A,经免疫亲和柱净化后,用HPLC-FLD检测器测定,外标法定量。按下式计算:

式中X——试样中薪曲霉毒素A的含量,ug/kg

p1——试样溶液中赭曲霉毒素A的浓度,ng/mL

p0——空白试样溶液中赭曲霉毒素A的浓度,ng/mL

V——甲醇洗脱液的体积,mL

m——试样的质量,g

f——稀释倍数

2.高效液相色谱条件

色谱柱:C18柱,5um,150mm×4.6mm,或相当者;流动相:乙腈+水+冰乙酸(99+99+2);流速:0.9mL/min;柱温:35℃;进样量:10~100uL;检测波长:激发波长333nm,发射波长477nm。

在上述色谱条件下,赭曲霉毒素A标准品色谱图参见图6-8。

图6-8 赫曲霉毒素A标准品色谱图

3.要点提示

本法适用于粮食及其制品包括酒类、酱油、醋、酱及酱制品中赭曲霉毒素A含量的测定。检出限:粮食和粮食制品为1.0ug/kg、酒类为0.1ug/kg、酱油、醋、酱及酱制品为0.5ug/kg。

相关链接:食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2的测定

 

 

文章来源:《食品理化检测技术》

 
日期: 2020-11-16
标签: 食品 赭曲霉 赭曲霉毒素 赭曲霉毒素A 毒素 毒素A
 
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