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  • 肉松水分活度测试仪的技术参数是怎样的呢?
  •     水分活度值对食品的营养、色泽、风味、质构以及食品的保藏性都有重要的影响。


        水分活度仪一般来说,食品的水分活度越低,其保藏期就越长,但也有例外;


        例如,如果脂肪中的水分活度过低,则会加快脂肪的酸败。


        因此,食品中水分活度的测定具有

    标签: 水分活度 测试 测试仪 技术参数 食品 2019-05-21 14:04
  • 水分活度的定义以及检测食品中的水分活度的原因
  • 水活度——一个未被广知及重视的指标,但对质量控制能比传统的水分含量测量提供更多的有效帮助信息。它是关于产品保质期、质地、味道及微生物和化学稳定性的关键参数。现代食品在全世界范围内广泛流通,严格控制产品的水活度有助于对保质期的控制,保证可以提供安全、无污染的食品给到消费者手中。
    标签: 水分活度 定义 检测 食品 quot 2019-04-10 15:23
  • 水分活度仪的参数优势介绍
  •     高精度药品水分活度仪可广泛应用于众多中药提取物、中药饮片、中药粉末、西药粉末、中药材、医药颗粒剂、医药冲剂、医药胶囊、软胶囊、医药粉末剂、医药丸剂、医药膏剂、医药散剂、中药人参、中药牛黄、中药当归、中药五味子、中药西洋参、中药三七、中药人参、中药雄黄、中药灵芝、中药鹿茸、中药冬虫夏草

    标签: 水分活度 水分活度仪 优势介绍 药品 2018-08-29 10:05
  • 水分活度仪的适用
  •     水分活度仪是测量食品、药品等样品的水分活度,目前国家国际标准推荐的测量技术为镜面冷凝露点法该方法具有测量时间短(平均时间3分钟)、准确性高(0.003 aw)以及免校准等特点。


        该方法可以溯源到国家国际测量标准 。

     

    1.jpg 标签: 水分活度 水分活度仪 测量 食品 2018-06-20 17:36

  • 肉制品水分活度测定仪的原理
  •     测定水分活度时,可采用水分活度测定仪。其工作原理是把被测物置于密封的空间内,在保持恒温的条件下,使被测物与周围空气的蒸气压达到平衡,此时把气体空间的水蒸气压作为被测物蒸气压的数值。因此在数值上水分活度等于空气的平衡相对湿度。


        例如面粉、大米的Aw为0.65,用平衡相对湿度值

    标签: 肉制品 制品 水分活度 度测定仪 测定仪 2018-05-26 11:48
  • 水分活度仪的操作使用
  •     水分活度(Water Activity,简称aw)主要反应食品平衡状态下自由水分的多少,反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。

     

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  • 水分测量仪的使用和应用
  • 水分活度是指样品中水分存在的状态,即水分的结合程度。水分活度是对样品中的水的能量的测量,水分活度值越高,结合程度越低;水分活度值越低,结合程度越高。水分活度的大小与微生物的生长率有直接关系,样品中水分活度不同,其存储期限也不同,可以利用水分活度的测试,控制微生物的生长。因此,水分活度已逐渐成为食品、
    标签: 水分测量仪 测量 测量仪 水分活度 样品 2018-01-28 17:30
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