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> "传统工艺"相关的实验室检测行业知识 >
“新工艺酿酒”与“传统工艺酿酒”技术有哪些区别?
今天,就来和大家聊一聊新工艺酿酒与传统工艺酿酒的区别。传统工艺发酵做的白酒成品是由各种基酒搭配、以最适比例混合而成,品质优良,内容丰富;新工艺白酒是用玉米、大米、薯干等粮食进行现代化工艺的蒸馏,生产出符合标准的食用酒精,也就是乙醇,然后按照一定的配比加入酸类、脂类、醛类、醇类等勾调而成。
标签:
新工艺酿酒
酿酒
传统工艺
区别
2019-05-06 14:37
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