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鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。
将鱼糜斩拌后,加食盐、副原料等进行擂溃,成粘稠的鱼肉糊再成型后加热,变成具有弹性的凝胶体;
此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。
由于鱼糜制品调理简便,细嫩味美,又耐储藏,颇适合城市消费;
鱼糜制品营养丰富,含有70%以上水分,如加热处理不彻底或包装方法不当或贮藏不当,会因微生物繁殖使制品变质。
所以说水份检测是鱼糜制品企业一项重要的检测指标。
传统方法测试鱼糜的水份含量耗时长,操作繁琐,远远满足不了企业生产的需要;
鱼糜快速水分检测仪广泛应用于鱿鱼膏、海参、刺参、鱼糜、乌贼粉、鱼粉、虾壳粉、饲料枣粉、鸡肉粉、海藻粉、脱脂鱼粉、鱿鱼油、鱿鱼粉、虾籽、白鱼粉、猪肉粉、泡发海参等水分含量快速检测。
鱼糜快速水分检测仪操作方法:
1、放配件,开价仪器自动预热
 
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