国家质检总局在《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010年版)》中，首次要求企业对购入的生乳和原料乳粉批批进行三聚氰胺检验，强调三聚氰胺为出厂自行检验项目，并要求相关企业须有两名以上可独立检验三聚氰胺的检验人员。

乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定有免疫亲和层析净化液相色谱-串联质谱法、免疫亲和层析净化高效液相色谱法、免疫层析净化荧光分光度法和双流向酶联免疫法等四种国家标准方法。在此介绍免疫亲和层析净化液相色谱-串联质谱法(依据GB5413.37-2010中第一法)。

1.原理

肉制品中亚硝酸盐的测定有离子色谱法和盐酸禁乙二胺比色法两种国家标准方法。本实训采用盐酸萘乙二胺比色法(依据GB5009.33-2010《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定》第二法)。

1.目的要求

(1)学习盐酸禁乙二胺比色法测定肉制品中亚硝酸盐含量的原理和操作方法。

本实训采用折光计法(依据GB/T12295-1990)。

1.目的要求

(1)了解折射率的测定原理与意义。

(2)初步掌握折射率测定的操作方法。

2.实训原理

在其他条件一定时，对于同一种物质，其浓度不同时，折射率也不相同。

    定氮仪是检测种子、乳制品、饮料、饲料、土壤及其他农副产品中氮含量的专用仪器。

    定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。

    X射线的检测原理：

    对工件进行透照、拍片，X射线通过胶片显示出加工成的零件和焊接的内部缺陷，以此评定制品的质量。 可检测出焊缝和零件的裂纹、发纹、白点、折叠、夹杂物等缺陷，具有很高的检测灵敏度，且能直观的显示出缺陷的位置、形状、大小和严重程度。

    水泵在金属制品企业应用广泛,尤其是线材前处理生产线和镀线；

    有的用于酸碱液体的提升,有的用于高压水冲洗,也有用于拉丝机冷却系统的供水。

    水泵在使用中的渗漏现象比较常见,大多是由于机械密封不良造成的。

    填料盒泄漏

    轮胎是一种典型的厚橡胶制品，其构成材料多样，形状复杂。

    轮胎硫化是一个非稳态传热过程，热边界非单一，轮胎内部存在温度变化和分布，在使用无转子硫化仪时；

    轮胎是一种典型的厚橡胶制品，其构成材料多样，形状复杂。

    轮胎硫化是一个非稳态传热过程，热边界非单一，轮胎内部存在温度变化和分布;

    在使用无转子硫化仪时，同样硫化程度也存在变化和分布;

    水泵在金属制品企业应用广泛,尤其是线材前处理生产线和镀线;

    有的用于酸碱液体的提升,有的用于高压水冲洗,也有用于拉丝机冷却系统的供水。

    水泵在使用中的渗漏现象比较常见,大多是由于机械密封不良造成的。

    填料盒泄漏

    移动式养护室性能适用于各水泥厂，水泥制品厂及建筑公路施工单位，质检单位对标准养护室的温湿度控制；

    使用方便快捷，电子数显控温，温湿度控制，20℃±1，湿度%95以上，可控。

    定氮仪是检测种子、乳制品、饮料、饲料、土壤及其他农副产品中氮含量的专用仪器。

    定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。

    针式测厚仪适用于矿物棉及其制品的厚度测量。

    是根据GB/T5480.3-2004《矿物棉及其制品试验方法第3部分：尺寸和密度》标准设计的。

    使用方法：

    将被测试样平整放在硬质平板上，松开测针底部的拧紧螺母，将仪器轻放在被测试样上；

    橡胶制品拉力试验仪（测试仪）采用直流伺服电机及调速系统一体化结构驱动同步带减速机构，经减速后带动丝杠副进行加载。

    电气部分包括负荷测量系统和变形测量系统组成，所有的控制参数及测量结果均可以在大屏幕液晶上实时显示。

    并具有过载保护、位移测量等功能。