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在此介绍高锰酸钾滴定法(依据GB/T5009.7-2008第二法)。
1.原理
将一定量的经除去蛋白质后的样液与过量的碱性酒石酸铜完全反应,还原糖生成定量的氧化亚铜沉淀。过滤并清洗沉淀后,用过量的酸性硫酸铁溶液溶解氧化亚铜,硫酸铁被定量地还原成硫酸亚铁:
Cu2O+Fe2(SO4)3+H2 标签: 还原 还原糖 还原糖测定 方法 高锰酸钾 滴定 2020-11-11 00:00
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