根据有关数据显示，网络谣言中食品安全信息占45%。为了消灭这些谣言，我国还专门成立了“中国食品辟谣联盟”，来对网络谣言进行梳理、分析，传播正确的食品安全知识。但是食品安全谣言往往具有非常快的传播速度和非常大的传播范围。
由湖北省食品药品监督管理局统一配置的食品快检车，安装了光谱检测仪、荧光检测仪、一体化食品安全快速检测仪等30多台(套)车内检测设备，总价值130多万。作为“流动的实验室”，可现场对微生物、真菌毒素、农药残留、兽药残留、非法添加等7大类67项指标500余种项目的食品安全进行定性检测，能够满足市民日常食品安全快检的需求。食品快检车的配备改变了传统检测靠眼看、鼻闻、手摸的落后方式，实现了机器换人、智慧监管，为我市食品快速检测翻开了新篇章。
梁子湖区局在人口密集的华商平价购物广场门前开展了现场检测活动。活动中，市民不仅可以直接参观流动的“实验室”及其检测设备，还可观摩快检全过程。其它各区也同步在人流量大的超市和集贸市场开展现场检测活动。当天，检验人员共对市民提供的752批次蔬菜、水果、鲜肉、水产品等食用农产品，进行剪碎、浸泡、洗脱、反应、提取处理后，进行现场检测，检测结果均通过车载LED显示屏实时公布，所有检测项目均合格。
下一步，将顺应市民要求，在全市农贸市场巡回开展“食品安全，你送我检”巡回免费检测活动，力保覆盖到每一个乡镇。充分发挥快检技术支撑作用，扩大应用效果和影响力，形成农贸市场检验室、快检车、各监管所检验室三位一体点面快检模式，有效保障广大市民日常食品安全。
