端午食粽,食品检测仪器为您吃上安全放心的粽子保驾护航

   日期:2019-06-06     来源:中国仪器网    浏览:33    
核心提示:端午节将至,为保证广大人民群众节日期间的食品安全,吃上安全、放心的粽子,国家市场监督总局对各大品牌的粽子进行了食品安全检测。
  历的五月初五是统节日端午节,端午食粽,是民间的传统习俗。随着端午节的临近,各大品牌的端午粽纷纷抢占市场,为了保障消费者舌尖上的安全,国家市场监督总局针对上市的端午粽进行了严格细则的食品检测。

本次粽子专项监督抽检,在29个省份的超市、小食杂店、批发市场、商场、农贸市场、菜市场、餐厅等经营场所进行随机抽样,对流通范围广、市场销售量大的三全、思念、五芳斋、座上客、状元坊、绿柳居等70多个品牌的479批次样品进行实验室检验,涉及粽子生产、流通和餐饮环节,覆盖198家粽子生产企业。本次抽检的结果显示合格率为100%。

本次粽子检验项目14项,包括:

一、食用色素的检测:

使用液相色谱仪、食用合成色素快速检测仪、食品色素检测仪等对苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV等非食用物质。

二、食品添加剂检测:
       使用食品成分分析仪、元素分析仪器、辐照食品药品检测仪、重金属检测仪等对苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜等食品添加剂进行检测。

三、食品细菌检测:

使用食品微生物快速检测仪、荧光检测仪、细菌检测仪器、农药残留检测仪等对菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等进行检测。


 
日期: 2019-06-06
标签: 端午粽
 
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