因此，由于过氧化氢可以用作加工助剂，我们怎样才能更好地保护其安全性？根据《食品添加剂使用卫生标准》的相关规定，食品级过氧化氢可以用作食品生产中的加工助剂，并且在制成产品之前应该进行清洁。如果无法移除，则应严格控制在指定范围内。据有关人员介绍，大多数食品添加剂都有严格的使用限制要求。通常，精馏后的过氧化氢的质量分数为30％至35％。食品加工企业在使用前可根据产品的实际质量评分和使用要求进行稀释，不得盲目添加。
此外，有关部门应通过先进的食品检测设备，如过氧化氢检测仪、高效液相色谱仪，严格加强市场监管产品的内容。中石益新了解到，过氧化氢检测仪主要采用独立精密AD芯片和4层电路板设计，具有较强的弱信号和抗干扰能力，保证了检测结果的稳定可靠。与此同时，嵌入式32位超低功耗处理器加上独特的信号处理算法，速度快，稳定。此外，进口高性能传感器具有高测量精度和长使用寿命。
高效液相色谱仪主要由检测器、列、记录仪、储液器、泵浦、进样器等组成。当过氧化氢样品溶液通过检测器时，样品浓度转换成电信号，然后传输到记录仪，数据作为图谱打印。此外，仪器具有高效率、高速、的高灵敏度，通常在15~30min内分析样品，有些样品可在5min内完成。同时，紫外检测器灵敏度高达0.01纳克，有效保证了测试结果的准确性。
一般来说，过氧化氢的生产和使用过程几乎没有污染，被公认为“绿色化学”灭菌产品。在食品加工中使用过氧化氢也具有标准基础，并且是合法的食品加工助剂。如果使用得当，它绝对是食品行业的“好帮手”。但是，如果不法商人使用工业级过氧化氢，或用于伪造和伪劣，则法律禁止。更重要的是，有关部门应加强监督，防止“问题产品”通过过氧化氢检测仪、等高效液相色谱仪等设备流入人们的餐桌。
