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> "凯氏定氮法"相关的实验室检测行业资讯 >
从凯氏定氮原理看凯式定氮仪的缺陷
凯氏定氮法已经被确定为检测食品中蛋白质含量的标准方法。但是,这种方法并不能给出真实的蛋白质含量,因为所测定的氮可能不仅仅是由蛋白质转化来的。含氮有机物不仅仅是蛋白质,还有三聚氰胺等等。
标签:
凯氏定氮
凯氏定氮原理
凯式定氮仪
定氮仪
凯氏定氮法
2019-10-30 09:32
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