DBS52/ 032-2018 食品安全地方标准 鱼酱酸调味料生产卫生规范

日期:2019-05-13     浏览:0    下载:0     体积:889.44K    
标准类别 地方标准 发布日期 2018-12-14
标准状态 现行有效 实施日期 2019-05-13
颁发部门 贵州省卫生健康委员会 废止日期
标准介绍
DBS52/032-2018食品安全地方标准鱼酱酸调味料生产卫生规范

  本标准规定了鱼酱酸调味料生产过程的选址及厂区环境、厂房和车间、设施和设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、产品的贮存和运输、产品的召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理的要求。

  本标准适用于鱼酱酸调味料的生产和管理。
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