Q/SMFL 0001 S-2019 速冻果蔬、食用菌、坚果、玉米
本标准规定了速冻果蔬、食用菌、坚果、玉米的技术要求、生产加工过程卫生技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准规定了速冻果蔬、食用菌、坚果、玉米的技术要求、生产加工过程卫生技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以蔬菜（芸薹类：花椰菜、西兰花；花叶类蔬菜：菠菜、豌豆苗；根茎类和薯类：萝卜、马铃薯；水生类：马蹄；鳞茎类：洋葱；豆类蔬菜：豌豆、刀豆、甜豌豆、荷兰豆、毛豆；瓜类蔬菜：佛手瓜）、谷物（玉米）、食用菌类（木耳、香菇）、水果（圣女果、菠萝、椰子、柠檬）、坚果（板栗、白果）中的一种或几种为原料，经过整理成型、烫漂（护色），再进行速冻，并在冻结条件下储存运输及销售的各式速冻果蔬、食用菌、坚果、玉米（非即食）。
