微生物源肉类食品安全的现状分析及检测技术

日期:2019-03-20     浏览:99    下载:27     体积:428.09K    
生物肉类食品安全的现状分析及检测技术
本文对当前爆发频率比较高、影响比较大的微生物引起的肉类食品的现状进行了详细的分析,并根据实际情况寻找出先进的检测技术。为提高肉类食品的安全水平,积极推进肉类行业信用体系建设,实现肉类行业的健康可持续发展提供依据。
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日期: 2019-03-20
标签: 微生物 微生物源 生物 肉类 食品 食品安全
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