毛细管电泳法对乳及乳制品中乳源蛋白的研究

日期:2019-03-25     浏览:138    下载:28     体积:426.68K    
 毛细管电泳法对乳及乳制品中乳源蛋白的研究
采用毛细管电泳方法对原料乳、市售鲜奶、不同厂家的巴氏灭菌乳、不同厂家和产地超高温灭菌乳( UHT) 、调味乳、乳酸饮料、复原乳、酸奶、奶粉中蛋白成分进行检测。
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日期: 2019-03-25
标签: 毛细管 毛细管电泳 电泳法 乳及乳制品 乳制品 制品
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