金川多肋牦
牛乳成分的
ICP-OES、GS-MS分析
通过分析金川多肋
牦牛乳的营养成分, 为种质遗传特性及乳品加工研究积累资料. 随机选取金川牦牛、麦洼牦牛泌乳期母牛各30 头, 采用ICP-OES 测定乳矿物质含量, GS-MS 测定脂肪酸含量, 乳成分测试仪测定乳常规成分.
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