应用电子鼻判别西湖龙井茶香气品质

日期:2019-04-30     浏览:169    下载:18     体积:928.95K    
应用电子鼻判别西湖龙井茶香气品质

  根据电子鼻工作原理与西湖龙井茶香气特征,探索利用电子鼻判别西湖龙井茶等级的方法。该研究提出顶空瓶内茶水直接混合的香气制备法,增强电子鼻响应信号、减少人为冲泡误差;合理选择电子鼻顶空进样及信号采集参数,提高香气指纹图谱信噪比;采用不同等级茶样循环交叉排列采集,增加传感器的适应性,剔除仪器系统误差;经校正集与预测集的样本划分,提高模型建立的可靠判别样本集。
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日期: 2019-04-30
标签: 应用电子鼻 电子鼻 判别 西湖龙井茶 香气品质
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