苹果渣多酚提取工艺的优化

日期:2020-04-13     浏览:177    下载:10     体积:537.05K    
  苹果多酚提取工艺的优化

为优化苹果渣中多酚提取工艺,并得到提取工艺和多酚组成之间的关系,利用微波辅助提取法设计了由物料颗粒、液料比、乙醇浓度、微波功率和微波提取时间5 个因素构成的多酚提取优化试验流程,构建了涵盖黄酮、原花青素2 种典型多酚物质和抗氧化能力的提取工艺评价指标体系。
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日期: 2020-04-13
标签: 苹果 苹果渣 多酚 提取 提取工艺 优化
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