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期刊论文
罗非鱼片的超临界CO2干燥动力学及模型
日期:2020-04-18 浏览:
162
下载:
27
体积:563.93K
罗非鱼
片的超临界CO2干燥
动力学
及模型
超临界CO2 干燥是一种新型的干燥技术。为掌握
罗非鱼片
的超临界CO2 干燥特性,该文研究了温度、压力和CO2流量对罗非鱼片的超临界CO2 干燥动力学的影响规律,拟合了干燥曲线方程。结果表明:温度(35~55℃)对超临界CO2干燥过程有显著影响,而压力(15~35 MPa)和CO2 流量(15~35 L/h)对干燥过程的影响相对较小;干燥方程符合Page模型。研究结果可为罗非鱼片的超临界CO2 干制工业化生产和控制提供参考。
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日期:
2020-04-18
标签:
罗非鱼
罗非鱼片
动力学
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