基于高光谱成像技术的猪肉新鲜度评价

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  基于高光谱成像技术的猪肉新鲜度评价

       该文研究利用高光谱成像技术预测猪肉新鲜度参数,挥发性盐基氮(TVB-N)和pH 值。在470~1 000 nm 波长范围内,从高光谱图像中提取的反射光谱,分别经过2 次Savitzky-Golay(S-G)平滑、多元散射校正(MSC)处理后,建立PLSR(偏最小二乘法)的预测模型。
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日期: 2020-07-18
标签: 高光谱 高光谱成像 高光谱成像技术 光谱成像 猪肉 肉新鲜度
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