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  • BJS 201807 肉制品中刚果红的测定
    • 　　BJS 201807《肉制品中刚果红的测定》　　　　本方法规定了肉制品中刚果红的高效液相色谱-串联质谱测定方法。　　　　本方法
    标签： 肉制品 制品 刚果红 2021-03-31 15:47
  • 影响肉制品货架期的因素及主要对策
    • 　　影响肉制品货架期的因素及主要对策 详细阐述了当期延长肉制品货架期的方法，包括控制原辅料的卫生质量、合理的工艺、良好包
    标签： 影响 肉制品 肉制品货架期 制品 货架期 因素 2020-04-03 16:02
  • 延长低温肉制品货架期中的应用
    • 　　延长低温肉制品货架期中的应用 分别将新型复合天然植物防腐剂和常规化学防腐剂山梨酸钾添加到非烟熏法兰克福香肠中，真空包
    标签： 低温肉制品 肉制品 肉制品货架期 制品 货架期 2020-04-03 15:58
  • 双乙酸钠的特性及其在肉制品中的应用
    • 　　双乙酸钠的特性及其在肉制品中的应用 简述了双乙酸钠的产品特性和防腐机理，并比较了它与其他几种防腐剂防腐效果的差异，同
    标签： 双乙酸钠 乙酸 乙酸钠 肉制品 制品 2020-04-03 15:53
  • 辐照技术在肉制品杀菌保鲜中的应用
    • 　　辐照技术在肉制品杀菌保鲜中的应用 辐照是利用原子能射线的辐照能量对食品杀菌处理来保存食品的一种物理方法。
    标签： 辐照 辐照技术 肉制品 制品 杀菌保鲜 保鲜 2020-04-02 15:09
  • 低温肉制品及延长其货架期的综合方法的研究
    • 　　低温肉制品及延长其货架期的综合方法的研究 对低温肉制品品质特性、发展现状和趋势；影响低温肉制品货架期的因素进行了简要
    标签： 低温肉制品 肉制品 制品 货架期 方法 2020-03-18 16:56
  • 低温肉制品辐照保鲜研究
    • 　　低温肉制品辐照保鲜研究 研究了国内市场上销售的三大类11个品种低温肉制品的辐射灭菌效果，并对辐射低温肉制品的感官指标、
    标签： 低温肉制品 肉制品 制品 辐照 辐照保鲜研究 保鲜 2020-03-18 16:52
  • 低温牛肉制品的安全保鲜技术研究
    • 　　低温牛肉制品的安全保鲜技术研究 将酱牛肉在乳酸链球菌素、乳酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠和柠檬酸配成的复合保险液中浸泡后真
    标签： 牛肉 牛肉制品 肉制品 制品 安全 安全保鲜技术 2020-03-18 16:43
  • 低温牛肉制品的安全保鲜技术研究
    • 　　低温牛肉制品的安全保鲜技术研究　　　　将酱牛肉在乳酸链球菌素、乳酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠和柠檬酸配成的复合保险液中浸
    标签： 牛肉 牛肉制品 肉制品 制品 安全 安全保鲜技术 2020-02-22 15:41
  • 低温肉制品辐照保鲜研究
    • 　　低温肉制品辐照保鲜研究　　　　研究了国内市场上销售的三大类11个品种低温肉制品的辐射灭菌效果，并对辐射低温肉制品的感官
    标签： 低温肉制品 肉制品 制品 辐照 辐照保鲜研究 保鲜 2020-02-22 15:36
  • 低温肉制品及延长其货架期的综合方法的研究
    • 　　低温肉制品及延长其货架期的综合方法的研究　　对低温肉制品品质特性、发展现状和趋势；影响低温肉制品货架期的因素进行了简
    标签： 低温肉制品 肉制品 制品 货架期 方法 2020-02-20 16:41
  • 辐照技术在肉制品杀菌保鲜中的应用
    • 　　辐照技术在肉制品杀菌保鲜中的应用　　辐照是利用原子能射线的辐照能量对食品杀菌处理来保存食品的一种物理方法。
    标签： 辐照 辐照技术 肉制品 制品 杀菌保鲜 保鲜 2020-02-20 16:31
  • 双乙酸钠的特性及其在肉制品中的应用
    • 　　双乙酸钠的特性及其在肉制品中的应用　　简述了双乙酸钠的产品特性和防腐机理，并比较了它与其他几种防腐剂防腐效果的差异，
    标签： 双乙酸钠 乙酸 乙酸钠 肉制品 制品 2020-02-18 15:18
  • 延长低温肉制品货架期中的应用
    • 　　延长低温肉制品货架期中的应用　　分别将新型复合天然植物防腐剂和常规化学防腐剂山梨酸钾添加到非烟熏法兰克福香肠中，真空
    标签： 低温肉制品 肉制品 肉制品货架期 制品 货架期 2020-02-18 15:14
  • 肉及肉制品中复合磷酸盐检测方法的研究及改进
    • 　　肉及肉制品中复合磷酸盐检测方法的研究及改进　　通过对不同种类的肉及肉制品中磷酸盐的分析研究，对钼蓝分光光度法测定食品
    标签： 肉及肉制品 肉制品 制品 复合磷酸盐 磷酸 磷酸盐 2019-07-03 15:59
  • 腌腊肉制品中的亚硝胺测定
    • 腌腊肉制品中的亚硝胺测定
    标签： 腌腊肉制品 腊肉 肉制品 制品 亚硝胺 亚硝胺测定 2019-06-06 11:34
  • 熟肉制品中亚硝酸盐、微生物污染状况分析
    • 熟肉制品中亚硝酸盐、微生物污染状况分析2005年颁布的熟肉制品卫生标准对原有的5种熟肉制品统一了标准，并改变了部分检验项目和
    标签： 熟肉制品 肉制品 制品 亚硝酸盐 硝酸 硝酸盐 2019-03-21 10:24
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