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　　不同乳酸菌及其组合发酵乳的产香特性分析研究了12株乳酸菌及其不同组合菌株发酵乳在冷藏0、12、24、48h时的乙醛、丙酮、丁

标签：乳酸乳酸菌组合发酵乳发酵发酵乳产香特性 2020-04-03 16:12

　　不同乳酸菌及其组合发酵乳的产香特性分析　　研究了12株乳酸菌及其不同组合菌株发酵乳在冷藏0、12、24、48h时的乙醛、丙酮、

标签：乳酸乳酸菌组合发酵乳发酵发酵乳产香特性 2019-07-31 11:35

乳酸菌发酵法检测鲜乳和乳粉中的两种抗生素残留根据抗生素能抑制乳酸菌发酵的原理，建立了用乳酸菌发酵检测鲜乳及乳粉中青霉素

标签：乳酸乳酸菌发酵发酵法检测鲜乳 2019-03-25 10:17

市售酸乳中乳酸菌的检测根据不同乳酸菌发酵酸乳时产生的活性多肽有差异，采用Tricine-SDS-PAGE 对酸乳中多肽物质进行测定、分析

标签：乳酸乳酸菌检测 2019-03-23 11:02

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