粉质仪测定法是从什么角度评价小麦的食用品质

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悬赏分：0 - 解决时间 2019-04-01 14:01

支持(0) | 反对(0) | 举报 2019-03-30 14:31

你好：看一下国标，涉及粗细度、粉色麸星、水分、含筋量等。除这些指标还有粘度、口感等愿我的答案对你有所帮助！

提问者对答案的评价：
说声谢谢，感谢回答者的无私帮助

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