收藏  |   举报 2019-06-10 13:34   关注:0   回答:1

溶液的酸碱度pH值为何如此重要?

已解决 悬赏分:0 - 解决时间 2019-06-10 13:37
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  支持(0)  |   反对(0)  |   举报 2019-06-10 13:35
  在日常工业过程中,我们都需要测试水质的pH值,即酸碱度。大家都知道弱碱性的水是健康的,什么是弱碱性呢,也就是在25℃下,pH在7.1~7.5之间的水就是弱碱性的水。什么是pH值呢,pH值即氢离子活度的负对数,最简单的方法是用pH试纸来检测,但这种方法不准确,因此现在都用pH电极来检测,不仅方便,还能快速现场检测。

  pH测试的重要性主要体现在以下几个方面:

  化学反应速度:pH值会影响溶液的化学反应速度,比如在pH值>5时,氢氟酸对玻璃的腐蚀性就没有那么强。

  化学药品的溶解度:试剂在水中的溶解度也跟溶液的酸碱度有关。

  微生物的生理特性:不同的pH值,微生物的反应产物也会不一样。比如发酵液的pH值必须严格监控,才能保证成品的质量安全。

  自来水:我们日常生活中使用的自来水,也必须经过pH检测。国家饮用水规范要求在6.5和8.5之间。

  食品:毋庸质疑,食品安全是第一位的。比如面包的酸碱度必须控制在一个合格的范围,不仅能保证面包松软可口,更重要的是可以保证食用的安全,这才是最重要的。

  纸张:在不同的pH值下生产出来的纸张色泽光滑度是不一样的,因此,也必须检测pH值。

  药品:同理,制药过程也需要监测pH值。不仅能保证药品质量安全,还能保证药效。
参考资料:http://www.htl17.com.cn/m/view.php?aid=4777
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