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食品中总汞的测定有原子荧光光谱分析法、冷原子吸收光谱法、二硫腙比色法等三种国家标准方法,甲基汞的测定有冷原子吸收法(酸提取巯基棉法)和气相色谱法(酸提取巯基棉法)两种国家标准方法。
在此介绍原子荧光光谱法测定食品中的总汞(依据GB/T5009.17-2003第一法)。
1.原理
试样经酸加热消解后,在酸性介质中,试样
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