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5.操作步骤
(1)试样制备
①取样：取蔬菜试样擦净，去掉非可食部分后备用。
②提取：称取20g蔬菜试样于组织捣碎杯中，加入30mL丙酮和30mL石油醚，于捣碎机上捣碎2min，捣碎液经抽滤，滤液移入250mL分液漏斗中，加入100mL 2%硫酸钠水溶液，充分摇匀，静置分层，将下层溶液转移到另一个250mL分液漏斗中，用2×20mL石油醚萃取
GB/T5009.146-2008规定的对蔬菜中10种有机氯农药和6种拟除虫菊酯农药残留的气相色谱分析方法，是一个很有代表性的农药多残留检测方法。该实训因涉及农药标准品较多，消耗品太贵，宜在食品检测机构实习时完成。
1.目的要求
(1)了解气相色谱仪的工作原理。
(2)掌握气相色谱法测定蔬菜中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种
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