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甜蜜素属于人工合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30~40倍,而价格仅为蔗糖的3倍,而且不像糖精那样用量稍多时有苦味,是食品生产中常用的添加剂。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的食品,会对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。目前美国、日本等40多个国家已经禁止在食品
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