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食品馅料水分测定仪是生产和科研中理想的水分测定仪器,目前已被广泛引用于各个行业水分监控及院校科研等领域;
如食品馅料、莲蓉馅料、豆蓉馅,豆沙馅如红豆沙、绿豆沙、白云蓉、白莲蓉、红莲蓉、蛋糕、各种水果馅、枣泥、蜜红豆、白豆沙、绿豆沙、乌豆沙、红豆馅、无油红豆沙等样品的
食品馅料在生产过程中,很多馅料都涉及到炒制这一步骤,在炒制过程中,馅料要炒多久,要炒到什么程度,重要的决定因素之一就是水分含量。
馅料水分的检测方法有很多,《GB/T21270-2007》中规定的检测方法有直接干燥法、减压干燥法、蒸馏法、卡尔费休法四种方法;
其中直
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