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> "腌制"相关的实验室检测行业知识 >
分析鱼类罐头食品中肉毒杆菌的污染风险及其管理对策
肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下毒性很强的细菌,在罐头食品及密封腌制食品中具有极强的生存能力,鱼类罐头食品中极易出现肉毒杆菌污染现象。
标签:
毒性
细菌
罐头
食品
腌制
2021-06-28 14:53
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