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5.操作步骤
(1)试样的预处理袋(桶)装方便面全部粉碎,混匀,四分法取样。然后选择如下任一方式进行处理。
①湿式消解:称取试样1.00~5.00g(精确到0.001g,根据铅含量而定)于三角瓶或高脚烧杯中,放数粒玻璃珠,加10mL混合酸,加盖浸泡过夜,加一小漏斗,在电炉上消解,若变棕黑色,再加混合酸,直至冒白烟,消化液呈无
方便面因其具有方便、省时、经济的特点,而成为很多消费者选择的快餐食品。但研究表明方便面中含有对人体有害的物质,铅就是其中之一。食品中铅的来源很多,包括动植物原料、食品添加剂及接触食品的管道、容器包装材料、器具和涂料等中的铅均会转移到方便面中。《GB17400-2003方便面卫生标准》规定铅含量应≤0.5mg/kg的标准,否
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