“乳化剂”相关的知识

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随着社会的发展，消费者不单单是注重食物的营养价值了，对食物的外观，颜色，口感等也有了追求。随之有越来越多的乳化剂出现在了市场上。好的乳化剂可以改变食物的口感，勾起人们心中对美食的欲望。接下来小编就给大家介绍一下乳化剂在食物中发挥着怎样的作用。

标签：乳化乳化剂食物作用消费者 2020-02-21 15:06

乳化剂是指能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，广泛的应用在食品的生产和加工过程中。因此乳化剂的质量也变得尤为重要。那么你知道乳化剂有哪些检测项目及标准呢？

标签：乳化乳化剂检测检测项目检测标准 2020-01-14 14:18

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