鱼肉采肉机去鱼刺的流程如下：

1、将鲜鱼切掉头部、鱼肚，较大尾应剖成两片，去除内脏，鱼鳞，然后清洗干净，分割成小块的鱼片，将鱼片放至鱼肉采肉机入料口处，；

2、鱼片通过进料口传送至滚筒，通过滚筒挤压原理将鱼肉和鱼骨等分离开来，达到提取鱼肉的效果（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。

用鱼肉采肉机分离出来的鱼肉含鱼骨较少，还含有少量的鱼筋、鱼血等杂物，一般可使用鱼糜精滤机过滤一遍，可使鱼肉色纯，鱼肉更细腻，生产高品质鱼糜制品。一般可使用鱼糜精滤机过滤一遍，可使鱼肉色纯，鱼肉更细腻，生产高品质鱼糜制品。

鱼是一道非常美味的食物，却也是已到令人头疼的菜肴，鱼肉富含高蛋白，不仅吃起来非常美味，而且还可以提高免疫力，但是鱼肉中的鱼刺却容易刺喉，鱼丸里面最主要是原材料为鱼肉，我们吃的鱼丸里面是没有鱼刺的，那做鱼丸的时候他是怎么把鱼肉中的鱼刺去除干净的呢？（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）

这里用到的是做鱼丸去鱼刺的机器，它的专业名称叫做鱼肉采肉机，它是专门用来采取鱼里面的鱼肉的，加工出来的鱼肉不含鱼刺，鱼皮，鱼骨，可以直接用来做鱼丸，鱼龙，鱼糕，鱼豆腐以及鱼滑。那么这种鱼肉采肉机真的是可以把鱼刺去除干净吗？那首先我们来看一下它的工作原理把鱼肉压碎，压碎之后再通过采购滚筒里面的小孔，把鱼肉采集起来，那么像鱼刺，鱼皮，鱼骨这种比较大比较长的鱼杂质呢，则是从外面被剔除掉了。他这种材料孔是非常细的，小到两三毫米，像鱼刺比较长，99%的鱼刺都是不能够钻进这个采肉的采集孔里面的（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。