SC/T 3038-2006 咸鱼加工技术规范
本标准规定了采用湿腌法、干腌法进行咸鱼加工的术语和定义、加工企业的基本条件、原辅料、加工技术及生产记录等要求。
本标准适用于湿腌、干腌方法加工咸鱼的生产过程。
相关标准 GB/T 27988-2011 咸鱼加工技术规范
标准类别 | 水产标准 | 发布日期 | 2006-12-06 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2007-02-01 |
颁发部门 | 农业部 | 废止日期 |
SC/T 3038-2006 咸鱼加工技术规范
本标准规定了采用湿腌法、干腌法进行咸鱼加工的术语和定义、加工企业的基本条件、原辅料、加工技术及生产记录等要求。
本标准适用于湿腌、干腌方法加工咸鱼的生产过程。
相关标准 GB/T 27988-2011 咸鱼加工技术规范