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SB/T 10581-2011 鲍燕肚参干货发制工艺
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标准类别
商业标准
发布日期
2011-07-07
标准状态
现行有效
(标准状态仅供参考)
实施日期
2011-11-01
颁发部门
商务部
废止日期
标准介绍
SB/T 10581-2011 鲍燕肚参
干货
发制工艺
本
标准
规定了餐饮
企业
加工发制鲍鱼、
燕窝
、鱼肚、海参干货的相关术语和定义、基本发制要求和发制工艺流程。
本标准适用于
餐饮企业
、酒店的餐饮部门以及专门从事鲍燕肚参加工生产的企业。
相关标签:
干货
标准
餐饮企业
企业
燕窝
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