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DB41/T 930-2014 长垣烹饪技艺 红烧黄河鲤鱼
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标准类别
地方标准
发布日期
2014-06-30
标准状态
现行有效
(标准状态仅供参考)
实施日期
2014-08-30
颁发部门
河南省质量技术监督局
废止日期
标准介绍
DB41/T 930-2014 长垣烹饪技艺 红烧黄河
鲤鱼
本
标准
规定了长垣烹饪技艺红烧黄河鲤鱼的术语和
定义
、
原料
及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘和质量要求等内容。
本标准适用于豫菜中的红烧黄河鲤鱼。
相关标签:
鲤鱼
标准
定义
原料
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