本标准规定了大蒜及制品(蒜粉、蒜片)中蒜素(二烯丙基硫代亚磺酸酯)含量的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于大蒜及制品(蒜粉、蒜片)中二烯丙基硫代亚磺酸酯含量的测定。
本标准方法的检出限:最低检出量为50ng,用于色谱分析的试样质量为3g时,最低检出浓度为16.7mg/kg。
相关公告:中华人民共和国农业部公告第2166号 101项农业行业标准标准类别 | 农业标准 | 发布日期 | 2014-10-17 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2015-01-01 |
颁发部门 | 农业部 | 废止日期 |