QB/T 1351-2015 云腿罐头(2015-10-1实施)
本标准代替QB 1351-1991 云腿罐头
本标准规定了云腿罐头的术语和定义、产品分类、代号、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以腌制、发酵过的猪后腿为原料,经烧洗、撬骨、切片(块)、装罐、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。
相关公告:工信部批准发布876项行业标准、2项标准修改单等的公告 (2015年第28号)
标准类别 | 轻工标准 | 发布日期 | 2015-04-30 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2015-10-01 |
颁发部门 | 工业和信息化部 | 废止日期 |