NY/T 3101-2017 肉制品中红曲色素的测定 高效液相色谱法
本标准规定了肉制品中红斑红曲胺、红曲玉红胺、红曲素、红斑红曲素和红曲玉红素含量的高效液相色谱测定方法。 本标准适用于熏煮火腿类、灌肠类、熏烤鸡鸭类、酱鸭类和腌腊类肉制品中红斑红曲胺、红曲玉红胺、红曲素、红斑红曲素和红曲玉红素含量的测定。 本标准方法检出限为0.18 mg/kg,定量限为0.5 mg/kg。
相关公告:农业部批准发布《绿色食品 坚果》等87项标准的公告 第2540号
标准类别 | 农业标准 | 发布日期 | 2017-06-12 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2017-10-01 |
颁发部门 | 农业部 | 废止日期 |