本标准适用于以沙棘干鲜果、糯米、薏米、水、酒曲为原料,沙棘干鲜果经清洗、破碎、巴氏杀菌制成沙棘果浆,糯米、薏米经浸泡、清洗、蒸制、冷却、拌酒曲、发酵48小时、加沙棘果浆、加水搅拌均匀、拌酒曲、保温发酵48小时、30度以下发酵90天、压榨、过滤、静置1天、杀菌、调配、灌装、包装制成的沙棘酿液(发酵酒)。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2017-06-18 |
---|---|---|---|
标准状态 | 即将废止 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2017-07-18 |
颁发部门 | 陕西汇源健康食品有限公司 | 废止日期 | 2020-07-19 |