本标准规定了食用淀粉及淀粉制品加工的术语和定义、总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂、包装、厂房和设施、设备、人员要求及管理、卫生与环境管理、生产管理、质量管理和标签的要求。
本标注适用于食用淀粉及淀粉制品加工企业产品生产过程的质量管理。
相关公告:关于批准发布《蛋与蛋制品术语和分类》等300项国家标准和1项国家标准修改单的公告 2017年第22号标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2017-09-07 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2018-04-01 |
颁发部门 | 国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会 | 废止日期 |