T/CAAPP 00004-2018 生猪屠宰企业质量管理规范
本标准规定了生猪屠宰企业机构与人员,布局,设施,屠宰设备,生猪采购与宰前管理,生猪屠宰,检验检疫,清洁、消毒、卫生、安全,产品追溯、投拆处理、产品召回,质量管理关键控制与纠偏。
本标准规定了生猪屠宰企业机构与人员,布局,设施,屠宰设备,生猪采购与宰前管理,生猪屠宰,检验检疫,清洁、消毒、卫生、安全,产品追溯、投拆处理、产品召回,质量管理关键控制与纠偏。
本标准适用于生猪屠宰企业。
标准类别 | 团体标准 | 发布日期 | 2018-01-01 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2018-03-01 |
颁发部门 | 中国畜产品加工研究会 | 废止日期 |