本标准适用于以可用于食品的乳酸菌活菌体[嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种〔保加利亚乳I杆菌)、乳双歧杆菌、副干酪乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌中的一种或几种]进行增殖培养、离心,经真空冷冻干燥、无菌铝箔袋包装或经液氮深冷速冻、无菌塑瓶包装制成的用于乳及乳制品、饮料发酵用途的乳酸菌发酵剂的生产、检验与销售。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2018-11-20 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2019-02-01 |
颁发部门 | 石家庄君乐宝乳业有限公司 | 废止日期 | 2024-02-16 |