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T/YZPX 005-2018 淮扬面点通用规范
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标准类别
团体标准
发布日期
2018-11-28
标准状态
现行有效
(标准状态仅供参考)
实施日期
2018-11-28
颁发部门
扬州市烹饪协会
废止日期
标准介绍
T/YZPX 005-2018 淮扬面点
通用
规范
本规范规定了淮扬面点的术语、
定义
、
分类
、构成、特色、要求、品鉴等。
本规范适用于淮扬面点。
相关标签:
通用
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定义
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