本标准适用于以小麦为主要原料,经过配麦、清理、磁选、润麦、研磨、筛理、制粉,添加谷朊粉、大豆蛋白粉、食用玉米淀粉、食用小麦淀粉、食用木薯淀粉、食用马铃薯淀粉、食用酵母、复配面粉处理剂(外购)中的一种或多种辅料,经混合、称量、包装而成的专用小麦粉。专用于馒头用小麦粉、包子用小麦粉、面条用小麦粉、速冻饺子用小麦粉、油条用小麦粉、方便面用小麦粉、饺子用小麦粉、面包用小麦粉的小麦粉。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2018-12-21 |
---|---|---|---|
标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2018-12-21 |
颁发部门 | 白象食品集团(河南)面业有限公司 | 废止日期 |