本标准适用于以鲜(冻)猪肉、鸡肉、食用淀粉为主要原料,以食用盐、绵白糖、味精、辣椒粉、饮用水、香辛料为辅料,选择性添加食品添加剂(卡拉胶、山梨酸钾、乳酸链球菌素、高梁红、红曲红、诱惑红、亚硝酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、脱氢乙酸钠、食品用香精),经修整、腌制(或不腌制)、绞碎、搅拌、滚揉、充填、烘烤、蒸煮、糖熏、冷却工艺制成的熟肉制品淀粉香肠。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2019-01-01 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2019-01-22 |
颁发部门 | 沈阳市馨溢源食品有限公司 | 废止日期 |