DB36/T 1117-2019 安福火腿
本标准规定了安福火腿的术语和定义、产品适用范围、技术要求、质量要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存的内容。
本标准适用于以安福米猪及其为母本的杂交商品猪的后腿为原料,食盐、食用油为辅料,经过腌制、晾晒、发酵等工艺加工而制成的安福火腿。
相关公告:关于批准发布《红壤旱地花生机械化生产技术规程》等28项江西省地方标准的公告(2019年第4号(总第161号))
标准类别 | 地方标准 | 发布日期 | 2019-03-13 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2019-09-01 |
颁发部门 | 江西省市场监督管理局 | 废止日期 |