Q/XZWT 0002 S-2019
甜油(
调味品)
本
标准规定了甜油(调味品)的要求、食品添加剂、食品生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以小麦粉、水、食用盐为原料,经蒸料、制曲、发酵、压榨,添加谷氨酸钠(味精)、食品添加剂 5′-呈味核苷酸二钠和苯甲酸钠进行调配、灭菌、灌装制成的甜油(调味品)(以下简称产品)。
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