本标准适用于分别以新鲜或风干蔬菜黄瓜、萝卜、白菜、芥菜、土豆、藕片、竹笋等为原料,以食用盐、花椒、鸡精调味料、辣椒、酿造酱油、白砂糖、辣椒油、大豆油、芝麻为辅料,添加谷氨酸钠(味精),经选料、清洗、去皮、切片、配料、混合、腌制、发酵(或不发酵)、调味、冷却、包装或不包装等工艺加工制成的即食(或非即食)调味酱腌菜。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2019-06-05 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2019-07-10 |
颁发部门 | 沈阳鑫越盛食品有限公司 | 废止日期 |