本标准适用于以红薯淀粉或马铃薯淀粉、怀山药粉为原料，辅以食用盐、生活饮用水，经和浆、熟化、老化、切丝、定型、烘干，辅以外购的调味料包【粉包[鸡粉调味料、食品添加剂（谷氨酸钠、5＇-呈味核苷酸二钠、二氧化硅）、食用盐、辣椒粉、香辛料（辣椒、姜、胡椒、花椒、麻椒）]；酱包[植物油（精炼棕榈油、大豆油、芝麻油中的一种或两种）、辣椒、酿造酱油、白砂糖、鸡粉调味料、食用盐、食品添加剂（谷氨酸钠、辣椒红、山梨酸钾）、芝麻、大葱、蒜、食用香精（辣椒油、八角茴香油、牛肉香精）、香辛料（辣椒、葱、姜、胡椒、花椒、肉桂、麻椒）]；蔬菜包（脱水豆段、脱水胡萝卜、脱水青梗菜、脱水青葱、炒芝麻）；醋包：（酿造食醋、酿造酱油）；油包[植物油（大豆油或棕榈油）、食用香精（辣椒油、八角茴香油、牛肉香精）、香辛料（辣椒、大葱）]；花生包[花生仁、白砂糖、植物油（大豆油或棕榈油）、食用盐、香辛料（辣椒、月桂、肉桂、丁香）]】，组合包装加工而成的怀山药方便粉丝。
