本标准适用于以新鲜水果(苹果、红枣、橙子中的一种)为主要原料,经去核、称重、纯净水(生活饮用水经石英砂、活性炭、反渗透过滤)清洗、浸泡(0.9%食用盐水)、臭氧水杀菌、用纯净水(生活饮用水经石英砂、活性炭、反渗透过滤)冲洗、破碎、170℃灭菌、加蜂蜜、发酵(加入酵母菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌),成熟后经过滤、灌装、包装加工制成的发酵果汁。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2019-08-12 |
---|---|---|---|
标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2019-08-12 |
颁发部门 | 河南省果宝实业发展有限责任公司 | 废止日期 |